莫斯科的红色十月巧克力工厂是俄罗斯老字号驰名的巧克力品牌也是俄罗斯最大、最悠久和最著名的莫斯科糖果制造商之一，现已享誉全球。其始建于1851年，是德国人开设的糖果作坊，见证了100多年间的革命、战火和社会变革，1867年，正式注册为俄罗斯帝国生产企业，如今归属俄罗斯联合糖果集团。
这座工厂位于莫斯科河畔基督救世主大教堂不远处，其标志性的砖瓦红墙已经成为莫斯科地标之一。红色十月巧克力工厂产品主要为巧克力、糖果和茶点。沙俄时代，糖果厂名为“Эйнемъ”。其最出名的巧克力品牌是“爱莲（阿廖卡）大头娃娃”和“巴巴耶夫斯基”，每年的销量相当惊人。
工厂内设有展览厅，展示1851年创办时的文件、20世纪初制造巧克力的土工具、1922年成为国立一号工厂的证明、前苏联政府奖励职工在第二次卫国战争期间为军事飞行员供应巧克力而颁发的勋章锦旗、历届先进生产者的光荣册……
红色十月巧克力工厂历史
1850年，德国商人西奥多·费迪南德·冯从符腾堡来到莫斯科发展自己的事业。
1851年在阿尔巴特街开设了第一个作坊，生产德国方糖，很快，方糖在莫斯科蔚然成风。
1857年，西奥多·费迪南德遇见了尤利乌斯·盖伊斯，两人相见恨晚，结成伙伴共同发展事业，在剧院广场开了糖果店，销售自己生产的糖果。
1917年十月革命后，苏维埃政权对它实行了国有化，改称“国营第一糖果厂”。
到1922年苏联成立时，又进一步变更为“红色十月”厂，以使其名称具有纪念意义，这一名称沿用至今。
红色十月巧克力工厂
“红色十月”厂在历史上有两件事比较著名：
一是在卫国战争时期，克服了各种困难，向军队——特别是空军飞行员供应了大量“近卫”和“可乐”系列巧克力，这两种巧克力适应战时需要提高了可可碱和咖啡因的含量，在保证了味道能够被接受的同时，还能一定程度上消除战斗人员的疲劳感和饥饿感。因为“红色十月”厂全体工人的杰出劳动，该厂先后7次被授予荣誉旗帜。
二就是生产出了爱莲（Алёнка、阿廖卡）大头娃娃系列巧克力糖果。它黄色纸封皮上的小女孩头像一出现就受到了大家的强烈喜爱，成了“红色十月”厂的最佳标志，甚至超过了原有的标志。大家喜欢这小女孩头像达到了这样一种程度：有段时间，不少人误以为且相信该小女孩头像是源自加加林的女儿……总之，这就是苏联版的“大白兔”，人人都喜欢，人人都有回忆。
大头娃娃巧克力
在苏联时期，“红十月”巧克力常常被国家领袖们当作礼物送给外国领导人。苏联解体后，私人外资占了“红十月”厂51%的股份，但莫斯科市依然持有25%的股份。今天，“红十月”巧克力依然是俄罗斯畅销的巧克力品牌。跟战斗民族其他产品一样，量很足。走在莫斯科河畔，如果不远处传来一阵巧克力的香味，你一定要注意寻找河边一套暗红色砖石结构的厂房，那里就是“红十月”巧克力的生产厂了。
探访红色巧克力工厂与品尝巧克力
探访红色巧克力工厂