食品: 干鲜果蔬类；罐头类；婴幼儿食品类；奶制品；速冻食品类；水产类；饮料类；烟酒类；糖果类；农产品类；饼干、彭化食品类；方便食品、粮油类；肉禽乳类；绿色保健食品类；烘烤类；茶叶及有机食品类、土特产品类等。
食品配料: 甜菊糖、植物蛋白、大豆蛋白、脱水蔬菜、食品原辅料及添加剂等。
食品机械: 肉食品加工机械、冷饮机械、各种食品类加工机械、食品包装材料、冷藏设备，储存设备， 快餐设备， 售卖设备，酒吧设备等。
俄罗斯莫斯科食品及食品加工展览会PROD得到UFI(全球展览协会)和AEO认证的国际性重要展会。 每年一度的“俄罗斯莫斯科食品及食品加工展览会PROD”是俄罗斯以及东欧地区食品饮料行业内最有影响力的展览会。
随着俄罗斯食品业的日益繁荣，展会规模以及影响力逐年提高，连续增开新馆。 几十年来，该展帮助俄罗斯及国际生产商在食品市场获取商机，为今日俄罗斯的许多行业领导者提供绝佳的创新及发展的展示平台。